느리마서 세상살이

  한국의 주식이자 식탁의 중심인 쌀. 이 쌀을 얻기 위해서는 벼농사라는 긴 여정이 필요합니다.  봄이 오면 시작되는 모내기부터 가을에 이르는 수확까지, 벼농사는 자연의 리듬에 따라 천천히 그러나 분명하게 진행됩니다.  오늘은 벼농사의 시작점인 모내기부터 수확까지의 전체 기간과 주요 과정을 살펴보며, 우리가 매일 먹는 밥 한 공기 속에 담긴 노고를 되짚어봅니다.   1. 벼농사의 시작, 언제부터일까?  벼농사는 보통 3월 말에서 4월 초에 시작됩니다.  이 시기는 논이 아닌 못자리에서 볍씨를 뿌리는 ‘육묘기’로, 본격적인 모내기 전 준비 단계입니다.  볍씨는 미리 물에 불린 후 못자리에 뿌려 발아시킵니다.  이때 기온은 15도 이상 유지되어야 하며, 25~30일 정도가 지나면 모가 자라 모내기에 적합한 상태가 됩니다.  2. 모내기, 벼농사의 본격적인 시작  “모내기(모심기)”는 보통 5월 중하순에서 6월 초 사이에 이루어집니다.  이 시기의 논은 물을 가득 채워야 하며, 기계나 손으로 모를 일정 간격으로 심습니다.  요즘은 대부분 이앙기라는 기계로 모를 심지만, 시골에서는 아직도 가족과 마을 사람들이 함께 손으로 모를 심는 풍경도 볼 수 있습니다.  이 모내기를 기점으로 벼는 논에서 본격적인 생장에 들어갑니다.  3. 생육기: 뿌리내림에서 이삭 형성까지  모를 심은 후 벼는 논에서 약 3개월 동안 자라납니다.  이 시기를 생육기라고 부르며, 다음과 같은 주요 단계가 있습니다.  활착기(6월 초~중순): 모가 논에 뿌리를 내리고 자리 잡는 시기입니다.  분얼기(6월 말~7월 중순): 줄기가 여러 개로 갈라져 자라는 시기로, 벼의 생육이 가장 왕성해지는 때입니다.  출수기(7월 말~8월 초): 벼 이삭이 논 위로 올라오는 시기로, 벼의 꽃이 피며 수정이 일어나는 중요한 단계입니다....

 녹두문어죽은 녹두와 문어를 주요 재료로 한 죽으로 , 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다 .   녹두문어죽의 주요 효능   녹두의 효능 해독 작용 녹두는 독소 제거와 해독 작용에 뛰어나며 , 체내에 쌓인 유해 물질을 배출하는 데 도움을 줍니다 . 항산화 효과 녹두에는 항산화 물질인 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하여 , 세포 손상을 방지하고 노화를 억제합니다 . 혈당 조절 녹두는 혈당을 안정화시키는 데 도움을 주어 당뇨 예방과 관리에 유익합니다 . 소화 개선 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다 . 면역력 강화 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다 . 문어의 효능 단백질 공급 문어는 고단백 저지방 식품으로 , 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다 . 심혈관 건강 문어에 함유된 오메가 -3 지방산은 심혈관 건강을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다 . 뇌 기능 향상 비타민 B12 와 타우린이 풍부하여 뇌 기능을 향상시키고 신경계를 보호합니다 . 철분 공급 문어는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적입니다 . 녹두문어죽의 결합 효능 피로 회복 녹두와 문어 모두 피로 회복에 좋은 영양소를 포함하고 있어 , 활력을 되찾는 데 도움을 줍니다 . 숙취 해소 녹두의 해독 작용과 문어의 영양소가 결합되어 숙취 해소에 효과적입니다 . 소화와 장 건강 녹두의 섬유질과 문어의 고단백 성분이 소화기 건강을 촉진합니다 . 면역력 강화 두 재료 모두 면역력을 강화하는 영양소가 풍부하여 , 감기 등 질병 예방에 도움이 됩니다 .   녹두의 영양성분 단백질 : 고단백 식품으로 , 식물성 단백질을 제공하는 중요한 원천입니다 . 식이섬유 : 소화에 도움을 주고 장 건강을 개선합니다 . 비타민 및 미네랄 : 비타민 B 군 , 철분 , 마그네슘 등이 풍부합니다 .   녹두의 활용 녹두죽 : 소화에 좋고 , 위에 부담이 적어 아플 때 먹기 좋은 음식입니다 . 녹두전 : 대표적인 한국 전통 음식...

 정부가 외국관광객 3000 만 명 시대를 열기 위해 인도네시아 단체관광객 무비자 시범 시행 ,  동남아와 중국 11 개국 국민 5 년 복수사증 발급 ,  주요 도시 거주자 10 년 복수비자 발급 등을 추진하며 지방공항 국제노선 증편과 크루즈 신속 심사 도입 , 선상 심사 확대에도 나선다 . 또한 지역관광 대도약을 위해서 숨은 명소 발굴과 노후 명소 재생으로 지역의 볼거리를 늘리고 , 반값 여행과 반값 휴가 확대 및 코리아 기차둘레길 조성으로 지역여행을 촉진한다 . 정부는 25 일 김민석 국무총리와 15 개 중앙부처 , 관광업계 , 협회 · 단체 , 민간기업 관계자 등 60 여 명이 참석해 ' 제 11 차 국가관광전략회의 ' 를 열고 이같은 관광정책 방향을 밝혔다 .   최휘영 문화체육관광부 장관은 ' 케이 - 컬처 ' 의 확산과 우호적인 대외 여건을 한국 관광 성장의 ' 최적기 ( 골든타임 )' 로 진단하고 범부처 합동으로 마련한 ' 방한 관광 대전환 및 지역관광 대도약 방안 ' 을 발표했다 . 세부 실행대책으로 ▲ 이진수 법무부 차관이 ' 출입국 편의 제고 방안 ' ▲ 김윤덕 국토교통부 장관이 ' 지방과 세계를 잇다 . 지방공항의 인바운드 거점화 전략 ' ▲ 김성범 해양수산부 장관 직무대행이 ' 크루즈관광 수용태세 개선 ' ▲ 구윤철 경제부총리 겸 재정경제부 장관이 ' 바가지요금 근절대책 ' 을 발표했다 . ◆ 무비자 시범시행 등 방한관광 대전환 우선 정부는 방한관광 대전환을 위해 우선 출입국 편의를 개선해 방한 문턱을 낮추기로 했다 . 핵심 관광시장 개방 확대를 위해 인도네시아 3 인 이상의 단체관광객에게 무비자 시범시행을 추진한다 . 한국 방문 경험이 있는 동남아와 중국 11 개국 국민에게 5 년 복수사증 발급하며 , 주요 도시 거주자에게 10 년 복수비자 발급을 추진한다 . 현재 일본 , 싱가포르 , 호주 등 18 개국을 대상으로 ...