느리마서 세상살이

  스마트폰을 교체해야 할 일이 생겼다.  액정이 나가버린 탓이다.  폰을 바꾸려 매장을 둘러보다가, 나도 모르게 손이 갤럭시 워치8 쪽으로 가고 있었다.  그런데 나… 갤럭시 워치7 산 지 한 달도 안 됐는데?  손목 위에서 충실히 나의 하루를 챙겨주는 갤럭시 워치7.  그런데 새로 나온 워치8은 더 얇고 가볍고, 디자인도 완전 달라졌단다.  괜히 마음이 흔들린다. 그래서 오늘은 갤럭시 워치7과 워치8의 차이점을 정리해 보려고 한다.  나처럼 '바꿀까 말까' 고민 중이라면 참고해보시길. 디자인 변화, 이건 좀 흔들린다… 가장 눈에 띄는 건 바로 디자인이다.  갤럭시 워치8은 전통적인 원형 디자인에서 벗어나, '쿠션형' 케이스로 바뀌었다.   겉보기엔 여전히 둥글지만, 테두리가 평평하고 얇아서 훨씬 세련되고 미니멀한 느낌이 든다.  게다가 두께도 얇아졌다.  워치7이 약 9.7mm였다면, 워치8은 8.6mm로 줄었다.  실제로 착용했을 때 손목에 가볍게 밀착되고, 무게도 조금 더 가벼워져서 운동하거나 잘 때도 부담이 덜하다.   착용감이 민감한 사람이라면 이 점만으로도 워치8이 매력적일 수 있다.   화면 밝기, 야외에서 확실히 차이난다  워치8은 디스플레이 밝기가 3,000니트까지 올라갔다.  워치7이 2,000니트였던 걸 감안하면 무려 1.5배 밝아진 셈이다.   여름철 햇빛 아래에서 잠깐 확인해보니, 정말 더 또렷하게 보였다.  야외 활동이나 운동을 자주 한다면 이 차이는 체감이 꽤 크다. 화면 크기는 같지만, 베젤이 얇아져서 체감상 더 넓어 보이는 시각적 효과도 있다.  밝기, 시인성, 화면비 모두 개선된 건 분명하다.   성능은 거의 같지만, AI와 헬스 기능이 추가됐다  내부 성능은 사실 워치7과 워치...

  집에서 먹는 고기, 척아이롤로 만족한 하루 집에서 고기를 구워 먹는 날은 그 자체로 기분이 좋아집니다.  밖에서 먹는 고기만큼의 맛을 내기 쉽지 않지만, 좋은 재료만 있다면 이야기는 달라집니다.  오늘은 호주산 소고기 척아이롤을 준비해 집에서 구워 먹었는데, 한마디로 ‘부드러움과 담백함의 완벽한 조화’였습니다.  척아이롤이란?  척아이롤(Chuck Eye Roll)은 소의 목과 어깨 부분에 해당하는 부위입니다.  미국과 호주에서는 비교적 대중적인 부위로, 마블링이 적당하면서도 식감이 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.  한국에서는 등심이나 안심처럼 기름이 많은 부위에 비해 덜 알려졌지만, 담백함과 부드러움을 동시에 즐기고 싶은 분들에게 추천할 만합니다.  무엇보다 가격이 합리적이라 가성비 좋은 소고기 부위로도 손꼽히죠.   호주산 소고기의 장점  호주는 청정 자연환경에서 방목 사육을 하는 경우가 많아 소고기 본연의 맛이 깔끔합니다.  척아이롤도 마찬가지로 잡내가 거의 없고 담백한 풍미가 돋보였습니다.  특히 호주산 소고기는 잔류 항생제나 호르몬제 관리가 엄격해 안심하고 먹을 수 있는 고기로 알려져 있습니다.  조리 전 준비  오늘은 척아이롤을 두툼하게 썰어 준비했습니다.  해동: 냉동 상태였다면 냉장고에서 하루 정도 천천히 해동합니다.  밑간: 소금과 후추만 간단히 뿌려 고기 본연의 맛을 살렸습니다.  기름이 적은 부위이니 올리브오일을 살짝 발라 구울 때 촉촉함을 유지하게 했습니다.  굽기와 향  프라이팬을 충분히 달군 후, 센 불에서 표면을 빠르게 익혀 육즙을 가두고 중불로 줄여 속까지 고르게 익혔습니다.  고기가 익어가면서 풍기는 고소한 향이 집안 가득 퍼졌는데, 그 순간부터 이미 입안에 침이 고이더군요.  척아이롤은 마블링이 많은 부위가 아니라 기름 튐이 적어 집...